四川农业大学农学院第三届“中药材鉴定及制剂技能大赛”活动方案
一、活动目的：
为增强同学们专业技能与实践动手能力，活跃学习气氛，促进并提升教学效果，激发学生学习中药学相关知识的热情，在亲身体验中提升学习兴趣，为同学们提供互相交流和锻炼自我的平台。特开展本次“中药材鉴定及制剂技能大赛”，借此以达到重视实践、强化技能、锻炼自我的目的。
二、活动主题：“爱专业、强技能”
三、主办单位：四川农业大学教务处
四川农业大学农学院团委
四、承办单位：四川农业大学农学院团委
四川农业大学农学院团委实践部
技能指导专业老师 汪晓辉：18982097039
五、活动参与对象：中草药栽培与鉴定专业同学及中药学爱好者
六、活动时间地点：
时间：宣传时间：5月11日 地点：食堂前小广场
报名时间：5月11日-5月12日晚十点
初赛时间：5月17日 地点：3教412实验室
决赛时间：5月19、20日
七、活动流程：
具体实施阶段：
（1)初赛
取40种中药材或中药材饮片和药用植物，参赛选手鉴别并写出每种中药材或饮片和药用植物的药材名、科名、植物种名（中文名即可）以及入药部位，分别写在事先制作好的答题卡中，每种药材时间为20秒。
(2)第二阶段
①比赛内容：膏剂制作（川贝枇杷膏）；
②比赛流程：
川贝枇杷膏
处方：川贝母5g，枇杷叶130.9g，百部23.4g，前胡14.1g，桔梗9.1g，桑白皮9.4g，薄荷脑0.16g
制法：以上七味，除薄荷脑外，其余川贝母等六味加水煎煮两次，第一次2.5小时，第二次2小时，合并滤液，滤过，滤液浓缩成约1g（原药材）/ml的清膏。加入炼蜜(或蔗糖)180～300g，加热使溶化，混匀，浓缩至相对密度为1.42～1.46。
性状：为黑褐色稠厚的半流体；味甜、微涩。
检查：1.加入炼蜜或蔗糖的量，一般不超过清膏量的3倍。
2.膏剂应无焦臭、异味，无糖的结晶析出。
3.不溶物检测：取供试品5g，加热水200ml，搅拌使溶化，放置3分钟后观察，不得有焦屑等异物。
功能与主治：止嗽祛痰。用于风热咳嗽，痰多上气或燥咳。
蜂蜜的炼制
蜂蜜的炼制系指蜂蜜加热熬炼的操作。得到的制品称炼蜜。炼蜜采用常压炼蜜，在蜂蜜中加入沸水（或蜂蜜中加水煮沸）使融化，并适当稀释，通过50目筛，以滤除杂质，滤液置不锈钢锅中加热，并不断去沫、搅拌，至需要程度。
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嫩蜜 蜂蜜加热至105~115℃，含水量在17%~20%，密度为1.35左右，色泽无明显变化，稍有粘性。
2.中蜜（炼蜜） 嫩蜜继续加热，温度达到116~118℃，含水量在14%~16%，密度为1.37左右，出现强黄色有光泽的翻腾的均匀细气泡，用手捻有粘性，当两手指分开时无白色出现。
八、比赛要求及说明：
1、参赛形式：以两人组队形式参赛
2、活动报名：5月11日宣传当天扫码报名，报名截止时间为5月12日晚十点。
3、关于参赛的说明：
（1）农学院院网以及交流群发布相应药材的名录范围，请参赛选手在比赛前，查阅学习相关的中药鉴定学和药用植物学相关知识；
（2）赛前可前往3教326中药材标本室学习，时间为周一至周五老师上班时间。联系老师冯老师：15680556125
（3）通过初赛的参赛人员可自行到指导老师处进行膏剂制作的学习，培训内容为川贝枇杷膏的制作过程及注意事项，之后参赛人员继续以团队形式进行第二阶段的比赛。
4、比赛评分要点：
初赛：选手须鉴别并写出40种中药材或饮片和药用植物的药材名、科名、植物种名（中文名即可）以及入药部位，每种药材20秒。
药材名0.5分、科名0.5分、植物种名0.5分、入药部位0.5分，共计100分。初赛得分是以两名组队队员的平均分计算，按得分高低评出名次。
第二阶段：川贝枇杷膏的质量检测，
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外观：膏剂应无焦臭、异味，无糖的结晶析出。
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不溶物检测：放置3分钟后观察，不得有焦屑等异物。
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细菌学检查：应符合卫生标准。
总分=第一阶段得分（两名队员平均分）+第二阶段得分
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比赛规则：
初赛参赛者按签到顺序决定比赛顺序，选手依次进入放置有中药材及药用植物的实验室，于规定时间内鉴别并写出药材及药用植物，药材名、科名、植物种名（中文名即可）以及入药部位。参赛选手不得携带与竞赛有关的资料；
复赛选手仍以组队形式进行川贝枇杷膏的制作，自由分工合作，完成膏剂的制备。
九、奖项设置：
根据参赛情况设置一、二、三、优秀奖励等级，颁发证书及奖金。
十、比赛药材名录范围
药用植物全株辨识名单：
细辛、虎杖、何首乌、玄参、麦冬、玉竹、大蓟、小蓟、马兜铃、玉兰、野菊花、红花、仙鹤草、杜仲、吴茱萸、山茱萸、芍药、牡丹、马鞭草、菘蓝、射干、白芨、白芷、地榆、薄荷、川续断、鱼腥草、刺五加、佛手柑、姜黄、败酱草、鸡屎藤、川芎、百合、千里光、金荞麦、紫菀、泽兰、佩兰、忍冬、益母草、金钱草、半边莲、马齿苋、蒲公英、决明、曼陀罗、罗勒、牛蒡、续随子、水飞蓟、川牛膝、乌头、柴胡、七叶一枝花、半夏、银杏、艾。
药材及饮片辨识名单：
狗脊、细辛、大黄、虎杖、何首乌、金荞麦、牛膝、川牛膝、商路、太子参、威灵仙、附子、白头翁、白芍、赤芍、黄连、防己、延胡索、板蓝根、地榆、苦参、葛根、甘草、黄芪、远志、人参、西洋参、三七、白芷、当归、羌活、川芎、防风、柴胡、秦艽、紫草、丹参、黄芩、地黄、巴戟天、桔梗、天花粉、党参、泽泻、天南星、半夏、川贝母、浙贝母、玉竹、重楼、麦冬、知母、山药、射干、干姜、姜黄、天麻、木通、苏木、鸡血藤、通草、钩藤、桑白皮、厚朴、肉桂、杜仲、黄柏、秦皮、香加皮、地骨皮、番泻叶、大青叶、辛夷、丁香、金银花、旋覆花、款冬花、红花、西红花、火麻仁、五味子、王不留行、木瓜、苦杏仁、桃仁、乌梅、决明子、枳壳、化橘红、佛手、吴茱萸、山茱萸、小茴香、蛇床子、连翘、马钱子、女贞子、牵牛子、菟丝子、夏枯草、栀子、车前子、苍耳子、薏苡仁、槟榔、砂仁、草果、豆蔻、红豆蔻、草豆蔻、益智、麻黄、鱼腥草、仙鹤草、金钱草、肉苁蓉、穿心莲、青蒿、石斛、灵芝、茯苓、猪苓、马勃、松萝、乳香、没药、阿魏、青黛、儿茶、冰片、五倍子、芦荟、地龙、水蛭、牡蛎、全蝎、蜈蚣、海马、海龙、龟甲、鳖甲、蛤蚧、金钱白花蛇、阿胶、朱砂、雄黄、石膏、芒硝、龙骨。
